Kesehatan
Kecantikan
Penyakit
Resep
Tips dan trick
Home » Kesehatan

Bahaya MSG yang berlebihan pada makanan !

Submitted by on July 3, 2012 – 4:00 amNo Comment

Bahaya MSG - MSG merupakan salah satu bumbu penyedap rasa dalam masakan yang dianggap membahakn dan siapa yang mengkonsumsinya secara berlebihan akan menimbulkan efek yang buruk setelah mengkonsumsinya. Bahkan, terdapat beberapa orang yang ternyata alergi terhadap bumbu penyedap makanan yang satu ini. Bagi mereka, efek samping dari MSG tentunya langsung bisa dirasakan dan hal ini tentu tidak diharapkan oleh siapaapun mengingat Msg dapat memberikan efek buruk baik dalaam jangka panjang maupun pendek. Tahukan anda apa saja bahaya yang bisa ditimbulkan dari konsumsi MSG? Berikut Endramaulana.com akan membagikan infonya untuk anda.

MSG merupakan bahan penyedap yang digunakan pada masakan yang berasal dari campuran beras, tepung jagung , sagu, dan singkong dan diproses melalui proses fermentasi oleh mikroba sehingga beberapa bahan tersebut diolah menjadi glutamat. Glutamat diolah atau diproses lagi seperti melalui proses netralisasi (penetralan), dekolorisasi (perubahan warna menjadi lebih putih), pengkristalan (dalam bentuk butiran), pengeringan, pengayakan, dan pengepakan hingga siap diedarkan di pasaran2.
Sesuai namanya, MSG terdiri dari Natrium dan Glutamat yang mengandung 12% Natrium dan 78% Glutamat, dan sisanya adalah air. Biasanya, bahan ini terkandung atau digunakan dalam daging ayam, seafood, sayur dan beberapa jenis bumbu masak yang lain.

Berikut bahaya MSG :

  1. Adanya rasa terbakar pada bagian sekitar leher, lengan/tangan, dan dada.
  2. Rasa bengkak pada wajah.
  3. Adanya rasa nyeri pada bagian dada.
  4. Pusing pada kepala.
  5. Timbulnya rasa mual-mual atau sakit perut.
  6. Jantung terasa berdebar-debar.
  7. Bisa menimbulkan elergi pada beberapa orang tertentu.
  8. Lemas dan mengantuk.
  9. Rasa kesemutan pada sekujur tubuh.
  10. Bisa menimbulkan mual, pusing sampai sakit kepala, dan jika dibiarkan kemungkinan akan muntah-muntah.
  11. Menimbulkan sesak nafas atau asma.
  12. Bisa menimbulkan luka pada otak.
  13. Menyebabkan penyakit alzhaimer dan huntington disease.
  14. Menyebabkan penyakit amyotopic lateral sclerosis.
  15. Memungkinkan resiko tumbuhnya sel kanker, dan masih banyak penyakit-penyaki kronis lain yang ditimbulkan dari konsumsi MSG berlebih.

BAHAYA MSG

Demikianlah beberapa info tentang bahaya dari mengkonsumsi MSG secara rutin dan berlebih. Ada baiknya anda mempertimbangkan dulu sebelum mengkonsumsinya mengingat penyedap masakan yang satu ini mampu menimbulkan beberapa efek negatif bagi kesehatan kita. Kritik dan saran dari anda sebagai pembaca sangat kami harapkan demi perbaikan tulisan berjudul bahaya MSG.

Leave a comment!

Add your comment below, or trackback from your own site. You can also Comments Feed via RSS.

Be nice. Keep it clean. Stay on topic. No spam.

You can use these tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

This is a Gravatar-enabled weblog. To get your own globally-recognized-avatar, please register at Gravatar.