Kesehatan
Kecantikan
Penyakit
Resep
Tips dan trick
Home » Kesehatan

Jenis Sayuran Aneh yang Menyehatkan

Submitted by on October 29, 2012 – 8:25 pmNo Comment

Jenis sayuran aneh yang menyehatkan, disini yang saya maksud adalah jenis sayuran yang jarang dimanfaatkan khasiatnya. Seperti yang kita semua tahu, sayuran sangat penting bagi tubuh karena kandungan-kandungan pada berbagai jenis sayuran sangat menyehatkan untuk tubuh kita. Oleh karena itu, baik anda yang suka sayur maupun tidak, sebaiknya anda memaksakan diri anda untuk menyertakan sayuran sebagai makanan wajib yang harus ada dalam menu harian anda. Manfaat dari sayur-sayuran memang tidak bisa disepelekan, beberapa diantaranya yakni serat yang akan membantu menyehatkan pencernaan berbagai macam vitamin, enzim, senyawa, zat antioksidan, betakaroten, dan masih banyak lagi yang lainnya, semua terdapat dalam sayuran.

Apa saja jenis sayuran yang biasa anda konsumsi setiap harinya? Jika sayuran yang anda santap hanya itu-itu saja, seperti kangkung, sawi, bayam, kubis, wortel dan bunga kol, tak heran jika anda akan merasa bosan menyantap sayuran. Sebenarnya, ada banyak jenis sayuran lain yang bisa anda coba untuk anda konsumsi sebagai variasi menu sayuran anda. Berikut terdapat berbagi jenis sayuran tak biasa yang bisa anda coba dengan tidak menghilangkan manfaatnya yang tetap luar biasa asalkan diolah dengan benar:

1. Daun pakis
Daun pakis berbentuk menggulung dan anda bisa mengambil daunnya yang masih muda untuk mengolahnya menjadi sayuran. Bagi anda yang menyukai kuah, anda bisa mengolah daun pakis dengan kuah bersantan yang akan memberikan rasa dan aroma yang lebih gurih. Sebaliknya, jika anda menyukai makanan kering, anda bisa mengolah daun pakis dengan cara menumisnya dengan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit pedas atau kecap manis. Jangan ragukan soal khasiatnya, daun pakis dapat membantu menyembuhkan berbagai alergi atau gangguan lain pada kulit dan memperbaiki sistem imunitas tubuh.

2. Genjer
Genjer merupakan jenis sayuran lain yang patut anda coba juga. Genjer juga sangat mudah ditemui karena tanaman ini merupakan tanaman air yang masih sejenis dengan kangkung atau eceng gondok. Jika dikonsumsi, genjer memiliki rasa manis dan sedikit pahit. Namun, jika anda dapat mengolahnya dengan benar, anda dapat menghilangkan rasa pahit pada sayuran ini. Genjer bisa di tumis dengan bumbu terasi dan tauco untuk mendapatkan rasa dan aroma sayur yang lebih nikmat.

3. Lobak
Biasanya, mayoritas orang menggunakan lobak sebagai bahan pelengkap makanan yakni sebagai bahan dasar pembuatan acar. Namun, anda patut mencoba lobak dengan cara pengolahan lain seperti di tumis atau sebagai bahan tambahan untuk campuran berbagai jenis sup seperti sup tiram. Rasanya juga tak kalah lezat.

4. Cuciwis
Cuciwis memiliki bentuk yang hampir mirip dengan sawi namun dengan versi yang lebih mini, untuk mengolah jenis sayuran yang satu ini, anda tidak perlu memotong-motongnya, cukup dicuci hingga bersih, tambahkan dengan berbagai jenis bumbu penyedap, dan gunakan udang/cumi atau yang lain sesuai selera anda, tambahkan sedikit terasi dan olah hingga cuciwis empuk dan matang. Anda bisa merebusnya terlebih dahulu untuk melunakkan teksturnya yang keras.

5. Kapri manis
Tidak seperti kapri biasa, kapri manis ini akan lebih mudah dan nikmat jika dikunyah. Perbedaan kapri manis dengan kapri biasa memang tidak terlalu mencolok, namun kapri manis akan memiliki tekstur yang lebih kuat dan tebal sehingga lebih cocok dikonsumsi sebagai variasi sayuran anda dan bisa diolah sebagai campuran masakan jenis apapun.

Jenis Sayuran

Jenis Sayuran Aneh

Apa anda berniat untuk mencoba berbagai jenis sayuran diatas?

Leave a comment!

Add your comment below, or trackback from your own site. You can also Comments Feed via RSS.

Be nice. Keep it clean. Stay on topic. No spam.

You can use these tags:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

This is a Gravatar-enabled weblog. To get your own globally-recognized-avatar, please register at Gravatar.